photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Chaville, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Fiche de Poste : Apprenti Pâtissier Lieu de travail : Boulangerie-Pâtisserie La Chavilloise Adresse : 8 Parvis Robert Schuman, 92370 Chaville Type de contrat : Contrat d'apprentissage avec opportunité en CDI Durée : Selon la formation (1 à 2 ans) Disponibilité : Dès que possible À propos de La Chavilloise : La Chavilloise est une boulangerie-pâtisserie artisanale située au cœur de Chaville. Nous sommes reconnus pour la qualité de nos produits faits maison, de la tradition française à des créations originales. Rejoindre La Chavilloise, c'est intégrer une équipe passionnée par l'art de la pâtisserie et du bon pain, avec un fort esprit d'équipe et un souci constant de satisfaire notre clientèle. Description du poste : En tant qu'apprenti(e) pâtissier(ère) chez La Chavilloise, vous participerez activement à la production de nos pâtisseries et viennoiseries artisanales sous la supervision de notre chef pâtissier. Vous apprendrez les techniques de base et avancées de la pâtisserie française, tout en développant votre créativité et votre savoir-faire. Vos missions : Participer à la préparation de la pâte et à la cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) Réaliser[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre , baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Enfourner et cuir correctement les pains, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Profil recherché: Vous avez une expérience de 2 à 3[...]

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